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| Registros recuperados : 14 | |
| 2. |  | MARCHZAN, E.; CAMARGO, E. R.; LOPES, S. I. G.; SANTOS, F. M. dos; MICHELON, S. Desempenho de genotipos de arroz irrigado cultivados no sistema pre-germinado com imundacao continua. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 34, n. 5, p. 1349-1354, set./out., 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MARZARI, V.; MARCHEZAN, E.; SILVA, L. S. da; RANNO, S. K.; SANTOS, F. M. dos; CMARGO, E. R. Epocas de aplicacao de fertilizante nitrogenado no sistema convencional de demeadura de arroz irrigado. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 35, n. 5, p. 1190-1193, set.out. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MARCHESAN, E.; SANTOS, F. M. dos; AVILA, L. A. de; CAMARGO, E. R.; MERTIN, T. N.; BRENZONI, E. O. Desempenho do arroz irrigado em resposta a utilizacao de cianobacterias fixadoras de nitrogenio. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 29, n. 1, p. 63-68, jan./mar. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MARZARI, V.; MARCHEZAN, E.; SILVA, L. S. da; VILLA, S. C. C.; SANTOS, F. M. dos; TELO, G. M> Populacao de plantas, dose de nitrogenio e aplicacao de fungicida na producao de arroz irrigado. II. Qualidade de graos e sementes. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 37, n. 4, p. 936-941, jul.ago. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | GROHS, M.; SANTOS, F.M.dos; MARCHEZAN, E.; MASSONI, P.F.S.; AROSEMENA, D.R.; AVILA, L.A.de. Residual da mistura formulada dos herbicidas imazethapyr e imazapic em solo de várzea sobre azevém (Lolium multiflorum Lam.) cultivado em sucessão ao arroz tolerante. Ciência Rural, Santa Maria, v.38, n.6, p.1754-1757, set. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | GOLOMBIESKI, J. I.; MARCHEZAN, E.; MONTI, M. B.; STORCK, L.; CAMARGO, E. R.; SANTOS, F. M. dos. Qualidade da agua no controle de peixes com arroz irrigado. Ciencia Rural, Santa Maria, v.35, n. 6, p. 1263-1268, nov./dez. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MATTOS, M.L.T.; SANTOS, S.C.A. dos; SANTOS, F.O. dos; SANTOS, F.M. dos; MALUK, L. dos S. Colecao de culturas de bacterias degradadoras de pesticidas da Embrapa Clima Temperado. Agropecuaria Clima Temperado, Pelotas,RS, v.3, n.2, p.261-268, dez., 2000.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | NASCIMENTO, M. E.; PINTO, J. E. B. P.; SILVA JÚNIOR, J. M. da; CASTRO, E. M. de; SANTOS, F. M. dos. Plasticidade foliar e produção de biomassa seca em Copaifera langsdorffii Desf. cultivada sob diferentes espectros de luz. Revista de Ciência Agrária ? Amazonian Journal of Agricultural and Environmental Sciences, Belém, PA, v. 57, n. 1, p. 41-48, jan./mar. 2014.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | GUADAGNIN, J. P.; RODRIGUES, L. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; EMYGDIO, B. M.; AMES, C. G.; BUZZETTI, D.; SANTOS, F. M. dos; MACHADO, J. R. de A.; CARAFFA, M.; TRENTIN, R. Avaliação de cultivares de milho de ciclo precoce para indicação no estado do Rio Grande do Sul - safra 2010/2011. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, RS, v. 17, n. 1, p. 67-72, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | GUADAGNIN, J. P.; RODRIGUES, L. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; EMYGDIO, B. M.; AMES, C. G.; BUZZETTI, D.; SANTOS, F. M. dos; MACHADO, J. R. de A.; CARAFFA, M.; TRENTIN, R. Avaliação de cultivares de milho de ciclo superprecoce para indicação no estado do Rio Grande do Sul - safra 2010/2011. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, RS, v. 17, n. 1, p. 73-77, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | GUADAGNIN, J. P.; RODRIGUES, L. R.; CARGNELUTTI FILHO, A.; LOSSO, A.; EMYGDIO, B. M.; AMES, C. G.; BUZZETTI, D.; SANTOS, F. M. dos; MACHADO, J. R. de A.; CARAFFA, M.; TRENTIN, R. Avaliação de cultivares transgênicas de milho para indicação no estado do Rio Grande do Sul - safra 2010/2011. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, RS, v. 17, n. 1, p. 79-84, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 14 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/11/2013 |
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Data da última atualização: |
12/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. |
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Título: |
O sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O sistema de produção utilizado nas propriedades que produzem o Queijo Artesanal Serrano (QAS) é típico de um ambiente diferenciado do restante dos ecossistemas de Santa Catarina, pois está fortemente influenciado pelo clima e pela vegetação, além da etnia predominante de origem portuguesa das famílias que o produzem. O objetivo foi identificar raças e cruzamentos, sistemas de alimentação, sistema de ordenha, manejo e sanidade do rebanho e época de produção. Para descrever e caracterizar o sistema de produção do QAS foram utilizados dados de 727 entrevistas com produtores de todos os municípios da região de abrangência do Projeto, através de um questionário pré-elaborado. Alguns dados foram obtidos através de entrevistas com 18 produtores tradicionais de QAS escolhidos pelos extensionistas da Epagri. O sistema de produção utilizado pelos produtores de QAS está diretamente correlacionado com as condições ambientais (clima, solo e vegetação) da Serra Catarinense, bem como com o tipo social que o produz, o serrano. Com exceção da sanidade e raças, pouco tem se modificado nas últimas décadas, especialmente no que diz respeito a alimentação e manejo. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação; Epoca de produção; Manejo reprodutivo; Queijo artesanal serrano; Raça; Sistema de ordenha. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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001 1119638
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260 $c2013
520 $aO sistema de produção utilizado nas propriedades que produzem o Queijo Artesanal Serrano (QAS) é típico de um ambiente diferenciado do restante dos ecossistemas de Santa Catarina, pois está fortemente influenciado pelo clima e pela vegetação, além da etnia predominante de origem portuguesa das famílias que o produzem. O objetivo foi identificar raças e cruzamentos, sistemas de alimentação, sistema de ordenha, manejo e sanidade do rebanho e época de produção. Para descrever e caracterizar o sistema de produção do QAS foram utilizados dados de 727 entrevistas com produtores de todos os municípios da região de abrangência do Projeto, através de um questionário pré-elaborado. Alguns dados foram obtidos através de entrevistas com 18 produtores tradicionais de QAS escolhidos pelos extensionistas da Epagri. O sistema de produção utilizado pelos produtores de QAS está diretamente correlacionado com as condições ambientais (clima, solo e vegetação) da Serra Catarinense, bem como com o tipo social que o produz, o serrano. Com exceção da sanidade e raças, pouco tem se modificado nas últimas décadas, especialmente no que diz respeito a alimentação e manejo.
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773 $tIn: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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